Bienvenidos a nuestro patio de recreo creativo ...

Aquí encontrarás una selección de nuestros proyectos, surgidos de la curiosidad, la creatividad y la pasión.

Mira a alrededor y disfruta del viaje.

Play with us ...

Todas las especies utilizan el juego para aprender.

Los humanos, a menudo, nos sumergimos en los libros y nos devanamos los cerebros con teorías para aprender. ¿No sería más fácil, en cambio, probar directamente qué acciones tienen qué consecuencias?

Para comprender realmente la economía, las cadenas de efectos son la clave. Este conocimiento no es solo cosa de «frikis de la economía»: es como un verdadero superpoder, ya que, en realidad, cada decisión que tomas tiene consecuencias económicas.

Sumérgete en el econVerse y ayuda a nuestra heroína a tomar las decisiones económicas correctas. Pon a prueba tus decisiones. Observa qué sucede. Adquiere una comprensión real mientras juegas a CauseffEcon.

¡Aquí puedes ver la App CauseffEcon!
¡No puede faltar una buena comida!

Comer es mucho más que alimentarse. En nuestro viaje, el simple placer de saborear platos deliciosos aporta un toque especial a cada momento.

Jam with us ...

Mermelada con menta fresa (nuestra última receta)

3 partes de fruta adecuada (por ejemplo, albaricoques, nectarinas, melocotones), 1 parte de azúcar gelificante (3:1), aproximadamente un puñado de hojas de menta fresa.

Limpiar y preparar las frutas, cocerlas con un poco de agua durante unos 10 minutos, añadir la menta fresa y cocer durante otros 3 minutos aproximadamente. Añadir el azúcar gelificante y cocer según las instrucciones.

Vierta la mermelada caliente en tarros esterilizados y ciérrelos bien. Combina muy bien con tostadas recién hechas.

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Mermelada de cítricos (nuestra recomendación)

900 g de naranjas, 350 g de limones, 450 g de pomelo, 2,5 l de agua, 1,4 kg de azúcar gelificante 1:3

Lavar y frotar bien la fruta (utilizar fruta sin conservantes), eliminar las partes dañadas y hervir con agua. Dejar cocer a fuego lento durante unas dos horas.

Retirar las frutas poco a poco, quitarles la pulpa y trocearlas, cortar las cáscaras en tiras finas. Volver a poner todo en el agua. Añadir el azúcar, hacer la prueba de gelificación según las instrucciones y verter la mezcla caliente en tarros.

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Mermelada de ruibarbo con vainilla (una de nuestras clásicas)

3 partes de ruibarbo (por ejemplo, 1000 g), 1 parte de azúcar gelificante (3:1, por ejemplo, 333 g), aproximadamente media cucharadita de vainilla bourbon.

Limpia y prepara la fruta, añade la vainilla bourbon y un poco de agua, y cocina durante unos 10 minutos. Añade el azúcar para mermelada y cocina según las instrucciones.

Vierte la mermelada caliente en tarros esterilizados y ciérralos bien. No solo está deliciosa con pan, panecillos o tostadas, sino que también queda genial como aderezo para galletas.

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¡El viaje continúa!

... imagínate que fuera comestible... ...

Bake with us ...

Nuestra casa de canal de Ámsterdam de pan de jengibre (un experimento fantástico)

400 g de miel líquida, 120 g de mantequilla, 200 g de azúcar de caña integral, 4 pizcas de sal, 4 huevos, 1000 g de harina, 4 cucharadas soperas de cacao, 4 cucharaditas levadura en polvo, 8 cucharaditas de especias para pan de jengibre (canela, clavo, pimienta de Jamaica, cilantro, jengibre, cardamomo y nuez moscada o macis)

Calentar la miel, la mantequilla, el azúcar moreno y la sal a fuego medio, removiendo hasta que los ingredientes se hayan disuelto y mezclado. Dejar enfriar un poco y añadir el huevo. A continuación, mezclar todos los ingredientes secos (harina, cacao, levadura en polvo y especias para pan de jengibre) e incorporarlos a la mezcla de miel. Envolver la masa en film transparente y dejar enfriar durante unas dos horas. Extender la parte deseada de la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de medio centímetro (cuanto más gruesa, más estables serán las placas; si las placas son más gruesas, ajustar el tiempo de horneado si es necesario) y dejar enfriar el resto. Cortar las formas deseadas y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

Si se utilizan varias bandejas, hornee una tras otra durante unos 10-12 minutos a 180 °C con aire caliente. A continuación, deje enfriar, monte, decore al gusto y... por supuesto: ¡DISFRUTE!

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Shortbread de sésamo

Para 25 galletas: 175 g de harina, 74 g de mantequilla, 92 g de azúcar, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1 huevo, 22 g de sésamo, aprox. 14 g de café expreso

Bate el huevo con el azúcar y la mantequilla durante unos minutos con una batidora de mano hasta obtener una mezcla cremosa. Añade la harina y el resto de ingredientes secos y amasa todo hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa en la nevera durante unos 30-60 minutos.

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina, extiende la masa hasta que tenga un grosor de unos 5 mm, córtala en tiras del tamaño deseado y colócalas en la bandeja del horno. Alternativa: extiende la masa directamente sobre la bandeja y córtala en trozos con un rodillo. Una vez horneada, rómpela en trozos del tamaño deseado.

Hornea durante unos 18 minutos en el horno precalentado. Deja que las galletas se enfríen, decóralas si lo deseas (por ejemplo, con chocolate) ¡y disfrútalas!

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Rollitos de amapola

Para 20 galletas: 120 g de harina, 75 g de mantequilla, 42 g de azúcar, 1 cucharada de leche vegetal, 60 g de pasta de semillas de amapola (casera)

Mezcla la harina y el azúcar en un bol grande. Añade la mantequilla y la leche vegetal. Amasa todo hasta obtener una masa homogénea y déjala enfriar durante unos 30-60 minutos.

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

Extiende la masa sobre papel de horno enharinado hasta que tenga un grosor de unos 3 mm, esparce la mezcla de semillas de amapola sobre la masa extendida y enróllala con ayuda del papel de horno. Corta rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor del rollo y colócalas en la bandeja del horno.

Hornea durante unos 10-12 minutos en el horno precalentado. ¡Deja que las galletas se enfríen y disfrútalas!

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Shutter with us ...

A photo a day
keeps dementia away.
... ¡y «clic»!
¡Aún no hemos llegado!

Si hoy nos ha entusiasmado algo, quizá mañana te espere ya la siguiente sorpresa.

Sigue siendo curioso, sigue inspirándote... y no te pierdas lo que viene a continuación...